2024年9月27日至29日,为积极响应国家战略腹地建设号召,深入贯彻成渝地区双城经济圈建设决策部署,四川省经济和信息化厅与重庆市经济和信息化委员会携手,于成都成功举办第三届成渝美食工业博览会。此次博览会充分发挥四川和重庆食品万亿产业优势,旨在共同打造世界级特色消费品产业集群,活动在省级有关部门协同配合下取得了圆满成功。

博览会以“川渝食尚、世界共享”为主题,展会规模达到3.5万平方米,吸引了超过4万名专业观众前来参观。活动现场,每一口美食都是传承与创新的完美交融,每一道菜品都蕴含着千年的文化积淀和匠人的深厚情怀。从经典火锅的热烈奔放,到精致小吃的细腻精致,再到现代食品科技的智能展示和传统手工艺的活态传承,成渝美食工业博览会让参会者充分领略到了川渝美食的独特魅力。

本次博览会共集结了四川21个地级市(州)和重庆大渡口、丰都、酉阳、城口等区县,以及来自广东、山东、河南、河北、福建、贵州等省(市)的行业协会(商会)共计21个单位组团参展或观展。参展企业超过700家,涵盖了食品原材料供应、食品加工制造、数字营销及智能化制造方案提供商、电商平台等食品行业全产业链的各个环节。包括新希望、千禾、圣恩、川娃子、吉香居、舍得酒业、张飞牛肉、诗仙太白、桥头食品、天府可乐、树上鲜、中盐、久味夙、崇慧岩等知名食品加工企业,以及成都红旗连锁、蜀光惠等大型连锁商超、批发企业、连锁酒店、互联网大宗产销平台、食材加工设备供应商、食品行业专业科研机构及专业协会等纷纷亮相,展示了各自在食品行业的最新成果和创新技术。

展会采取“1+3+N”的模式,即1个主会场和3个配套活动以及N个市场化活动。主会场在开幕式上完成了四川食品产业重大项目签约仪式、2024四川消费品进万家系列活动启动仪式,并隆重发布了《川渝食品出海行动计划》。3个配套活动包括39个欠发达县域农产品加工对接活动、预制化食品产业对接活动、食品工业领域设备更新对接活动。此外,还举办了广元市“四川好水”品牌推介活动、资阳市“资味制造”产销对接活动、食品行业出海交流对接会等17场市场化活动,为参会者提供了丰富的交流和合作机会。线下主会场设置了川渝美食工业融合展区、全国地方特色食品展区、预制化食品产业链展区、供应链及冷链展馆四大主题展区,全面展示了川渝美食工业的发展成果和未来趋势。同时,线上分会场也热闹非凡,200余位电商平台带货主播在线直播互动,其中10位百万级粉丝头部主播更是吸引了大量观众关注。通过运用互联网、大数据等新技术手段,线上展会打造了一个集全时段在线展示推介、线上交易、在线洽谈、全景体验等多功能于一体的融媒体平台。

展会期间,四川省供货商商会、四川省丝绸协会、四川省中小企业协会、四川省酒业协会、四川省食品饮料产业协会、四川省调味品协会、四川省制冷学会、四川天府24味美食文化交流中心、重庆市零售商协会、重庆市制冷学会、重庆市食品批发业协会等30余家行业协会,以及成都纺织高等专科学校、四川旅游学院等10个高等院校纷纷组团参观学习。此外,还有196家零售企业、576家供应链和贸易企业到场参观,共同见证了这场美食与工业的盛宴。

值得一提的是,39个欠发达县域农产品加工产业供需对接活动通过“蜀光惠”平台积极搭建生产端与消费端供需对接桥梁,促进了商超、电商平台和农产品加工企业的面对面交流,拓展了欠发达县域特色食品的销售渠道。同时,四川省食品工业领域设备更新供需对接活动发布了食品领域450余个、总投资超34亿元的食品工业设备更新项目和4000余台套的设备更新需求清单,为食品工业设备更新提供了有力支持。预制化食品产业供需对接活动则围绕预制化食品产业的发展趋势、新技术应用、标准化生产等热点问题进行了深入交流分享,各种推介活动上签约总额近50亿元,活动中还举行了四川省预制菜创新中心筹备组建联合体成立仪式。

为确保活动的顺利进行,展会主办方已向成都市高新区国合局、成都消防支队、成都市高新区公安分局、属地桂溪街道食药监处备案报批,并严格按照标准指导相关机构做好消防、应急处突等工作。同时,还严格做好了发言人员和参会人员背景审查以及交通出行、会场安保、舆情防控等相关工作,没有出现较大工作纰漏,为活动的成功举办提供了有力保障。

通过此次博览会,川渝两地与海内外商协会及知名企业共同搭建了资源共享平台、海外联络推广基地及展示展览中心等,为川渝食品企业出海提供了一站式服务。这不仅加速了“川渝味道”的扬帆出海步伐,还促进了国际交流与合作,实现了文化经贸的双赢。未来,川渝两地将继续携手共进,共同推动美食工业的发展,为打造世界级特色消费品产业集群贡献更多力量。